Kaasdessert met fruit

Ingrediënten

– 250 g magere platte kaas (4 personen)
– 2 eieren
– 60 g suiker of kunstmatige zoetstof
– fruit ( banaan,kiwi, appel, perzik, meloen…)

Werkwijze

– platte kaas met eierdooiers en zoetstof opkloppen
– fruit in coupes schikken
– eiwitten stijf slaan met een snuifje zout
– onder het kaasmengsel heffen
– over het fruit verdelen en onmiddellijk serveren